头版头条啤酒之城 · 一城一味
青岛人常说，散啤装进塑料袋，海鲜端上桌，是这座城市最地道的夏天。自一九〇三年青岛啤酒建厂，百年酿造滋养出"啤酒之城"的风味日常。本报今辑啤酒、海鲜、主食、小吃与茶饮诸篇，与读者共味岛城。
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青岛人常说，散啤装进塑料袋，海鲜端上桌，是这座城市最地道的夏天。自一九〇三年青岛啤酒建厂，百年酿造滋养出"啤酒之城"的风味日常。本报今辑啤酒、海鲜、主食、小吃与茶饮诸篇，与读者共味岛城。
青岛啤酒 1903 年始建，为城市名片与"五朵金花"之一。原浆、散啤即"塑料袋装啤酒"，与海鲜堪称绝配，是青岛最市井的喝法。
每年 7–8 月举办，西海岸金沙滩为主会场，世界知名啤酒节，万人共饮，盛夏狂欢。
蛤蜊即花甲、青蛤，辣炒是青岛人餐桌头牌，配啤酒最是畅快。
海蛎子（牡蛎）、海参、鲍鱼、扇贝、鲅鱼、虾虎（皮皮虾）、八带（章鱼）、海螺、海肠，时令海产轮番登场。
鲅鱼馅水饺鲜而不腥，是青岛待客的头道主食，冬至年节尤其盛行。
青岛锅贴底面焦脆，馅料多汁；蛤蜊疙瘩汤以蛤蜊入汤，鲜咸暖胃。
以石花菜熬制，爽滑清凉，夏日解暑一绝。
流亭猪蹄酱香软糯，青岛脂渣油香酥脆，甜沫咸香暖胃，火烧外酥里软，皆是岛城人心中旧味。
崂山绿茶清冽回甘，崂山矿泉水清甜入喉，山海之间自有甘泉。
台东夜市、劈柴院、云霄路美食街、奥帆中心酒吧街，是集中觅食的好去处；登州路啤酒街可近饮原浆。