第〇一章 青岛啤酒 · 城之魂
1903 · 百年酿造
青岛啤酒1903年始建。原浆、散啤即“塑料袋装啤酒”，提着装满啤酒的塑料袋走在海边，配辣炒蛤蜊是绝配。
每年7–8月青岛国际啤酒节（西海岸金沙滩为主会场）是世界知名啤酒节，世界各地的酒花都涌向这座城市。
第〇二章 海鲜 · 海的味道我知道
海鲜大点名
辣炒蛤蜊（蛤蜊=花甲/青蛤）、海蛎子（牡蛎）、海参、鲍鱼、扇贝、鲅鱼、虾虎（皮皮虾）、八带（章鱼）、海螺、海肠。
怎么吃：辣炒清蒸蒜蓉粉丝配啤酒
逛市场：台东夜市劈柴院云霄路美食街
第〇三章 主食 · 面与饺的讲究
鲅鱼水饺 · 青岛锅贴
鲅鱼水饺：鲜鲅鱼剁馅，皮薄馅大，鲜掉眉毛。
青岛锅贴：底部金黄酥脆，配蒜泥醋汁。
汤汤水水：蛤蜊疙瘩汤、海菜凉粉（石花菜），一碗下去暑气全消。
第〇四章 小吃 & 茶饮 · 一路吃到底
小吃与茶饮
小吃：流亭猪蹄青岛脂渣甜沫火烧
茶饮：崂山绿茶崂山矿泉水
夜市/街区：台东夜市、劈柴院、云霄路美食街、奥帆中心酒吧街。
第〇五章 经典吃法 · 青岛人的一天
🍺 早晨：甜沫 + 火烧 → 中午：鲅鱼水饺 / 青岛锅贴 → 傍晚：散啤 + 辣炒蛤蜊 + 海蛎子 → 夜里：台东夜市走起。