CUISINE · 美食
美食
啤酒之城 · 海鲜之都：从登州路 56 号的百年酒香，到夜市的蛤蜊与锅贴
BEER · 青岛啤酒
1903 · 一杯敬山海
青岛啤酒 1903 年始建，是"啤酒之城"的灵魂。原浆、散啤（即"塑料袋装啤酒"）配海鲜是绝配——夏日登州路啤酒博物馆门口，提着塑料袋拎酒的青岛人就是最生动的城市名片。
每年 7–8 月青岛国际啤酒节开幕，西海岸金沙滩为主会场，是世界知名的啤酒节。
海鲜 · SEAFOOD
辣炒蛤蜊（蛤蜊 = 花甲/青蛤）是青岛人的"家常国菜"；海鲜名目丰富：海蛎子（牡蛎）、海参、鲍鱼、扇贝、鲅鱼、虾虎（皮皮虾）、八带（章鱼）、海螺、海肠。
- 蛤蜊 = 花甲/青蛤，辣炒最受欢迎
- 海蛎子（牡蛎）、海参、鲍鱼、扇贝
- 鲅鱼、虾虎（皮皮虾）、八带（章鱼）
- 海螺、海肠——岛城限定风味
主食 · STAPLES
- 鲅鱼水饺 —— 春天的鲜
- 青岛锅贴 —— 底脆馅香
- 蛤蜊疙瘩汤 —— 暖胃汤品
- 海菜凉粉（石花菜）—— 夏日清凉
小吃 · 茶饮 · 夜市
小吃
风味记忆
流亭猪蹄、青岛脂渣、甜沫、火烧。
茶饮
山海之味
崂山绿茶、崂山矿泉水。
街区
寻味去处
台东夜市、劈柴院、云霄路美食街、奥帆中心酒吧街。